Para comemorar seus 60 anos de fundação, a Cosuel inaugurou em junho de 2007 o Parque Dália, composto pelos seguintes ambientes:
* Memorial Cosuel;
* Centro de Cultura Ouro Branco;
* Espaço de Arte e lazer;
* Espaço Dália de Gastronomia;
* Memorial Cosuel: é o resultado de uma pesquisa histórica, que teve por objetivo despertar nos diversos públicos-alvos sentimentos de orgulho sobre a trajetória da cooperativa, de preservação dos seus patrimônios, de valorização das atividades empresariais e de zelo por sua perpetuação.Os ambientes que complementam o Memorial COSUEL trazem o potencial de proporcionar momentos de lazer, aprendizado cultural e prazer. É um espaço turístico de expressiva capacidade atrativa para os habitantes da região e visitantes em geral.
O Memorial está instalado num dos prédios da antiga e desativada fábrica de óleo de soja, localizada no parque industrial de Encantado, em projeto arquitetônico de revitalização que preservou a estrutura e forma originais, agregando modernidade e arrojo por força dos materiais utilizados.
Alguns dos temas que estão relacionados do Memorial Cosuel:
* cooperativismo,
* colonização ítalo-alemã na região,
* evolução das atividades de suinocultura e produção de leite,
* história do Idealizador e associados fundadores,
* evolução da marca DÁLIA, etc.
Centro de Cultura Ouro Branco: expressão aproveitada para representar os produtos da suinocultura (antigamente representado pela banha) e o leite. Também instalado em um dos prédios da antiga e desativada fábrica de óleo de soja, tem em suas instalações um auditório, com capacidade para 64 pessoas e uma pequena biblioteca, destinada principalmente às obras sobre cooperativismo.
* Espaço de Arte e lazer: O espaço apresenta características únicas e, originalmente, foi a unidade de refino de óleo de soja da cooperativa. Ostenta uma magnífica estrutura de tanques, canos e perfis metálicos, numa base de 210 m² com duas peças adicionais localizadas no terreno.
Após receber a intervenção do artista plástico sul-riograndense Victor Hugo Porto, assumiu a natureza de monumento escultural, tendo recebido pintura especial após a recuperação.
No total, considerando a altura, são 2.100 m³ de beleza escultural em que a origem industrial é preservada e recebe a devida homenagem plástica.
* Dália Espaço de Gastronomia: foi criado para realizar atividades que promovam a carne suína (e seus derivados) e o leite tanto enquanto alimentos saudáveis, quanto deliciosos e de grande apelo gastronômico.
O prédio foi originalmente utilizado para abrigar a antiga caldeira do parque industrial. O espaço com 260 m² é destinado aos seguintes ambientes:
- Receptivo turístico com varejo de souveniers Dália,
- Cozinha modelo com espaço para workshops e
- Restaurante com capacidade para 64 pessoas.
