O Ouro Branco, expressão aproveitada para representar os produtos da suinocultura e o leite, oferece incríveis oportunidades nos âmbitos da saúde alimentar e da gastronomia.
O Espaço Dália de Gastronomia foi criado para realizar atividades que promovam a carne suína (e seus derivados) e o leite tanto enquanto alimentos saudáveis, quanto deliciosos e de grande apelo gastronômico.
O prédio foi originalmente utilizado para abrigar a antiga caldeira do parque industrial. O espaço com seus 260 m2 irá sediar os seguintes ambientes:
- Receptivo turístico e varejo com produtos Dália
- Cozinha modelo com espaço para workshops
- Restaurante com capacidade para 64 pessoa
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